1、人機(jī)界面中的硬件設(shè)計(jì)包括哪些

人機(jī)界面產(chǎn)品由硬件和軟件兩部分組成，硬件部分包括處理器、顯示單元、輸入單元、通訊接口、數(shù)據(jù)存貯單元等，其中處理器的性能決定了HMI產(chǎn)品的性能高低，是HMI的核心單元。根據(jù)HMI的產(chǎn)品等級(jí)不同，處理器可分別選用8位、16位、32位的處理器

2、餐飲管理軟件設(shè)計(jì)方案

餐飲管理系統(tǒng) --- 方案說明書

預(yù)定管理

按照餐廳實(shí)際布局顯示餐廳所有臺(tái)位狀態(tài)，可顯示預(yù)定、預(yù)定已開菜單、開臺(tái)、預(yù)結(jié)帳、已結(jié)帳人未走、空臺(tái)6種狀態(tài)。

可顯示老客戶上次就餐日期、就餐餐位、歷史消費(fèi)菜單、生日、飲食喜好與忌諱信息，進(jìn)行客戶關(guān)懷與個(gè)性化預(yù)定安排，提高客戶滿意度。

支持預(yù)定點(diǎn)菜功能，并能顯示菜單的成本率，有利進(jìn)行宴會(huì)菜單的成本控制。

可輸入預(yù)定的類型如：婚宴、生日、滿月、公司成立紀(jì)念日、團(tuán)隊(duì)、商務(wù)等，并能統(tǒng)計(jì)各種預(yù)定類型的銷售額，有效指導(dǎo)營(yíng)銷活動(dòng)。

預(yù)定排桌功能。可根據(jù)客人要求調(diào)整桌臺(tái)布局，增加、減少桌臺(tái)；桌臺(tái)布局到預(yù)定日自動(dòng)可切換成設(shè)定好的桌臺(tái)布局；桌臺(tái)布局圖可打印傳真給客人確認(rèn)，減輕預(yù)定人員工作。

預(yù)定應(yīng)到未到提醒，方便預(yù)定人員及時(shí)與客人聯(lián)系。

來電通

可根據(jù)客戶來電自動(dòng)顯示客戶姓名、單位、上次就餐餐位、上次就餐時(shí)間等客人信息，方便進(jìn)行客戶關(guān)懷，提高客戶滿意度。

無(wú)線PDA點(diǎn)菜

可通過PDA查詢預(yù)定客人姓名、喜好、忌諱等信息，方便服務(wù)人員做個(gè)性化服務(wù)。

可即時(shí)發(fā)送所點(diǎn)菜品，如涼菜點(diǎn)完了先發(fā)送到?jīng)霾碎g，加快出品速度。

可手寫輸入臨時(shí)菜品（菜單上不存在菜品）與客戶要求。

菜品沽清提示功能。

可在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)不通時(shí)離線點(diǎn)菜，在連接上無(wú)線網(wǎng)絡(luò)時(shí)再發(fā)送，保證系統(tǒng)可靠性。

無(wú)線點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜

按鍵式輸入菜品編碼、拼音速查碼點(diǎn)菜。
可即時(shí)發(fā)送所點(diǎn)菜品，如涼菜點(diǎn)完了先發(fā)送到?jīng)霾碎g，加快出品速度。
菜品沽清提示功能

觸摸屏點(diǎn)菜

通過觸摸屏POS機(jī)點(diǎn)菜，需先開手工單事后輸入，速度較無(wú)線點(diǎn)菜慢，但是維護(hù)方便。

收銀結(jié)算

預(yù)結(jié)帳單（對(duì)帳單打印）功能。

帳單打印后封帳功能，需要有權(quán)限的人才能進(jìn)行加單，避免漏單。

支持同一菜品在不同餐廳不同價(jià)格。

可自定義各種結(jié)算方式。

支持整單折扣、定額折扣、抹零等多種折扣方式。

不同人員可享受不同折扣額度、折扣權(quán)限控制。
支持自動(dòng)計(jì)算各種附加費(fèi)，如可按消費(fèi)額百分比計(jì)算服務(wù)費(fèi)、按人數(shù)計(jì)算茶位費(fèi)等。

可記錄開發(fā)票情況、并可打印出所有開票記錄，方便進(jìn)行財(cái)務(wù)處理。

支持各種會(huì)員卡結(jié)算，如打折卡、儲(chǔ)值卡、貴賓卡等。

支持結(jié)算備注，如打折原因、簽單人等信息。

支持掛帳處理與信用額度控制。

支持反結(jié)算并有權(quán)限控制。

支持并臺(tái)、分臺(tái)結(jié)算。

結(jié)班處理。可統(tǒng)計(jì)各種付款方式收入、帳單數(shù)量、各類菜品銷售收入、人均消費(fèi)等信息。

可自定義帳單格式。

廚房打印

支持?jǐn)嚯娀謴?fù)打印未打印廚房單據(jù)功能，保證不丟單。

打印機(jī)故障打印單據(jù)可自動(dòng)轉(zhuǎn)向到備用打印機(jī)，保證打印單據(jù)不丟失

打印機(jī)故障信息可發(fā)送到指定電腦終端，方便人員及時(shí)排除故障

可按點(diǎn)菜順序或設(shè)定好的出菜順序打印。

支持條碼打印。

沽清管理

每天在餐前事先把估清的菜品錄入系統(tǒng)中，點(diǎn)單時(shí)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提示該菜品估清，服務(wù)員無(wú)法點(diǎn)單。對(duì)限量供應(yīng)的菜品，事先設(shè)定好每天或者每餐供應(yīng)數(shù)量，當(dāng)銷售數(shù)量超過該數(shù)量時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提示估清。在就餐當(dāng)中出現(xiàn)菜品估清的情況，在退單原因中選擇“菜品估清”，其他服務(wù)員再點(diǎn)該菜品的時(shí)候系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提示估清信息。

河海鮮處理

河海鮮重量確認(rèn)與通知點(diǎn)菜員功能：針對(duì)有些點(diǎn)菜時(shí)只能確定大概重量的河海，提供海鮮重量輸入確認(rèn)功能，并能將實(shí)際重量實(shí)時(shí)通知點(diǎn)菜人員并更新收銀帳單，避免漏算。

河海鮮雙計(jì)量單位管理：針對(duì)河海鮮盤點(diǎn)困難，系統(tǒng)提供斤兩與條只數(shù)雙計(jì)量單位。每天即可以統(tǒng)計(jì)出每個(gè)品種銷售斤數(shù)，也能統(tǒng)計(jì)銷售條只數(shù)，再與水池中所剩品種條只數(shù)、進(jìn)貨數(shù)核對(duì)，可以有效對(duì)河海鮮進(jìn)行管理，避免人員做弊。

經(jīng)理查詢報(bào)表

實(shí)時(shí)查詢所有桌臺(tái)包房預(yù)定、就餐、營(yíng)業(yè)收入情況

可查詢每桌菜品落單時(shí)間、出品時(shí)間，方便管理人員對(duì)廚房出品進(jìn)行監(jiān)控。

可查詢每筆帳單結(jié)算付款情況，方便財(cái)務(wù)人員進(jìn)行稽核。

各種財(cái)務(wù)報(bào)表與稽核報(bào)表。如營(yíng)業(yè)收入報(bào)表、結(jié)帳明細(xì)表、反結(jié)算稽核表、收銀員結(jié)班表、折扣帳單查詢、簽單掛帳查詢、退菜情況稽核、贈(zèng)菜情況稽核等報(bào)表。

各種菜品類統(tǒng)計(jì)報(bào)表。品項(xiàng)銷售排行（暢銷、滯銷）、退菜報(bào)表、單品銷售統(tǒng)計(jì)、菜品贈(zèng)送統(tǒng)計(jì)、套餐銷售匯總表、類別銷售統(tǒng)計(jì)等報(bào)表

各種員工績(jī)效類報(bào)表。如點(diǎn)菜員銷售統(tǒng)計(jì)、廚房出品統(tǒng)計(jì)等報(bào)表。

各種客戶分析報(bào)表。如客戶消費(fèi)排行、客戶喜好分析、客戶流失統(tǒng)計(jì)等報(bào)表。

采購(gòu)管理

根據(jù)歷史菜品銷售情況預(yù)測(cè)明天菜品銷售數(shù)量，并可手工進(jìn)行調(diào)整。

根據(jù)菜品銷售預(yù)測(cè)數(shù)量與標(biāo)準(zhǔn)成本卡分解計(jì)算所需采購(gòu)物料品種與數(shù)量，并可減去當(dāng)前庫(kù)存，得到實(shí)際需采購(gòu)數(shù)量，減少因過量采購(gòu)導(dǎo)致的原料變質(zhì)損耗的情況。

根據(jù)安全庫(kù)存生成建議采購(gòu)單。

采購(gòu)定單管理。

庫(kù)存管理

采購(gòu)入庫(kù)、直撥、調(diào)撥、領(lǐng)料等各種出入庫(kù)業(yè)務(wù)處理。

針對(duì)餐飲物料專門設(shè)計(jì)的多計(jì)量單位管理。

成品銷售可直接減庫(kù)存。

各種倉(cāng)庫(kù)報(bào)表。如進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表、銷存月報(bào)表、倉(cāng)庫(kù)收發(fā)存明細(xì)表等報(bào)表。

2.2連鎖集團(tuán)管理系統(tǒng)
功能模塊

功能描述

連鎖經(jīng)營(yíng)分析系統(tǒng)

可以查詢各個(gè)門店也可以匯總輸出所有門店的：日營(yíng)業(yè)報(bào)表、月營(yíng)業(yè)報(bào)表、年?duì)I業(yè)報(bào)表、時(shí)期營(yíng)業(yè)報(bào)表、菜品銷售排行統(tǒng)計(jì)、個(gè)菜銷售統(tǒng)計(jì)、菜品月銷售統(tǒng)計(jì)、菜品年銷售統(tǒng)計(jì)、臺(tái)位使用統(tǒng)計(jì)、客戶消費(fèi)統(tǒng)計(jì)

門店稽核功能：收銀報(bào)表、某項(xiàng)單品分析報(bào)表、整單折扣報(bào)表、分時(shí)營(yíng)業(yè)報(bào)表、分項(xiàng)營(yíng)業(yè)報(bào)表、分市營(yíng)業(yè)報(bào)表、折扣及整單取消記錄、退單記錄、餐廳宴請(qǐng)記錄、每星期/每日/每月/分項(xiàng)/分市營(yíng)業(yè)報(bào)表

連鎖會(huì)員管理系統(tǒng)

客戶會(huì)員卡可在所有分店通用，可以享受積分，進(jìn)行儲(chǔ)值消費(fèi)。
可以查詢客戶在所有門店消費(fèi)記錄，分析客戶消費(fèi)喜好。
可以支持客戶短信營(yíng)銷等功能

連鎖配送管理系統(tǒng)

門店要貨管理

配送中心門店要貨需求匯總

生產(chǎn)配送計(jì)劃生成

發(fā)貨管理

門店收貨管理

連鎖數(shù)據(jù)控制系統(tǒng)

菜單管理系統(tǒng)。可統(tǒng)一管理各個(gè)門店的菜單品種、價(jià)格與促銷計(jì)劃。

標(biāo)準(zhǔn)成本卡設(shè)置系統(tǒng)。可統(tǒng)一設(shè)置各個(gè)門店菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本卡。

權(quán)限控制系統(tǒng)。管理系統(tǒng)所有操作者權(quán)限。

3、人機(jī)界面設(shè)計(jì)最終解決什么問題

人機(jī)界面（Human-Computer Interface,簡(jiǎn)寫HCI，又稱用戶界面或使用者界面）：是人與計(jì)算機(jī)之間傳遞、交換信息的媒介和對(duì)話接口，是計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的重要組成部分。它實(shí)現(xiàn)信息的內(nèi)部形式與人類可以接受形式之間的轉(zhuǎn)換。凡參與人機(jī)信息交流的領(lǐng)域都存在著人機(jī)界面。
人機(jī)交互（Human-Computer Interaction, 簡(jiǎn)寫HCI）：是研究關(guān)于設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)和實(shí)現(xiàn)供人們使用的交互計(jì)算系統(tǒng)以及有關(guān)這些現(xiàn)象進(jìn)行研究的科學(xué)。
人機(jī)交互與人機(jī)界面是兩個(gè)有著緊密聯(lián)系而又不盡相同的概念。

人機(jī)界面設(shè)計(jì)的過程
人機(jī)界面的設(shè)計(jì)過程可分為以下幾個(gè)步驟：
3.1 創(chuàng)建系統(tǒng)功能的外部模型設(shè)計(jì)模型主要是考慮軟件的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、總體結(jié)構(gòu)和過程性描述，界面設(shè)計(jì)一般只作為附屬品，只有對(duì)用戶的情況(包括年齡、性別、心理情況、文化程度、個(gè)性、種族背景等)有所了解，才能設(shè)計(jì)出有效的用戶界面；根據(jù)終端用戶對(duì)未來系統(tǒng)的假想(簡(jiǎn)稱系統(tǒng)假想)設(shè)計(jì)用戶模型，最終使之與系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)后得到的系統(tǒng)映象(系統(tǒng)的外部特征)相吻合，用戶才能對(duì)系統(tǒng)感到滿意并能有效的使用它；建立用戶模型時(shí)要充分考慮系統(tǒng)假想給出的信息，系統(tǒng)映象必須準(zhǔn)確地反映系統(tǒng)的語(yǔ)法和語(yǔ)義信息。總之，只有了解用戶、了解任務(wù)才能設(shè)計(jì)出好的人機(jī)界面。
3.2 確定為完成此系統(tǒng)功能人和計(jì)算機(jī)應(yīng)分別完成的任務(wù)
任務(wù)分析有兩種途徑。一種是從實(shí)際出發(fā)，通過對(duì)原有處于手工或半手工狀態(tài)下的應(yīng)用系統(tǒng)的剖析，將其映射為在人機(jī)界面上執(zhí)行的一組類似的任務(wù)；另一種是通過研究系統(tǒng)的需求規(guī)格說明，導(dǎo)出一組與用戶模型和系統(tǒng)假想相協(xié)調(diào)的用戶任務(wù)。
逐步求精和面向?qū)ο蠓治龅燃夹g(shù)同樣適用于任務(wù)分析。逐步求精技術(shù)可把任務(wù)不斷劃分為子任務(wù)，直至對(duì)每個(gè)任務(wù)的要求都十分清楚；而采用面向?qū)ο蠓治黾夹g(shù)可識(shí)別出與應(yīng)用有關(guān)的所有客觀的對(duì)象以及與對(duì)象關(guān)聯(lián)的動(dòng)作。
3.3 考慮界面設(shè)計(jì)中的典型問題
設(shè)計(jì)任何一個(gè)機(jī)界面，一般必須考慮系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間、用戶求助機(jī)制、錯(cuò)誤信息處理和命令方式四個(gè)方面。系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間過長(zhǎng)是交互式系統(tǒng)中用戶抱怨最多的問題，除了響應(yīng)時(shí)間的絕對(duì)長(zhǎng)短外，用戶對(duì)不同命令在響應(yīng)時(shí)間上的差別亦很在意，若過于懸殊用戶將難以接受；用戶求助機(jī)制宜采用集成式，避免疊加式系統(tǒng)導(dǎo)致用戶求助某項(xiàng)指南而不得不瀏覽大量無(wú)關(guān)信息；錯(cuò)誤和警告信息必須選用用戶明了、含義準(zhǔn)確的術(shù)語(yǔ)描述，同時(shí)還應(yīng)盡可能提供一些有關(guān)錯(cuò)誤恢復(fù)的建議。此外，顯示出錯(cuò)信息時(shí)，若再輔以聽覺(鈴聲)、視覺(專用顏色)刺激，則效果更佳；命令方式最好是菜單與鍵盤命令并存，供用戶選用。
3.4 借助CASE工具構(gòu)造界面原型，并真正實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)模型軟件模型一旦確定，即可構(gòu)造一個(gè)軟件原形，此時(shí)僅有用戶界面部分，此原形交用戶評(píng)審，根據(jù)反饋意見修改后再交給用戶評(píng)審，直至與用戶模型和系統(tǒng)假想一致為止。一般可借助于用戶界面工具箱(Userinterfacetoolkits)或用戶界面開發(fā)系統(tǒng)(Userinterfacedevelopmentsystems)提供的現(xiàn)成的模塊或?qū)ο髣?chuàng)建各種界面基本成分的工作。
沒太明白你的問題。你說的人機(jī)界面是工業(yè)觸摸屏嗎？要是的話，人機(jī)界面其實(shí)就是一個(gè)機(jī)器的控制平臺(tái)。你的設(shè)計(jì) 第一：就是怎么樣能夠?qū)崿F(xiàn)客戶的功能要求。第二就是怎么樣讓操作人員操作方便，人性化。 是為了給蘇青山上交作業(yè) 任何機(jī)器對(duì)話啦 我借用了

4、人機(jī)界面交互設(shè)計(jì)基本原則是什么

（1）系統(tǒng)界面直觀簡(jiǎn)潔，作為一種人機(jī)交互界面，設(shè)計(jì)開發(fā)之初就考慮到了軟件系統(tǒng)界面設(shè)計(jì)需要遵循一致，直觀，功能性突出這三方面原則。使得用戶在簡(jiǎn)單直觀的界面下，靈活使用軟件的功能。
（2）保持一致性。語(yǔ)言、布局和設(shè)計(jì)是需要保持一致性的幾個(gè)界面元素。一致性的界面可以讓用戶對(duì)于如何操作有更好的理解，從而提升效率。
（3）提供反饋。界面要始終保持和用戶的溝通。
（4）方便使用原則：符合用戶習(xí)慣為方便使用的第一原則。其它還包括，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)功能的最少操作數(shù)原則，鼠標(biāo)最短距離移動(dòng)原則等。
（5）界面色彩要求：計(jì)算機(jī)屏幕的發(fā)光成像和普通視覺成像有很大的不同，應(yīng)該注意這種差別作出恰當(dāng)?shù)纳蚀钆洹?duì)于需用戶長(zhǎng)時(shí)間使用的系統(tǒng)，應(yīng)當(dāng)使用戶在較長(zhǎng)時(shí)間使用后不至于過于感到視覺疲勞為宜。例如輕松的淡彩為主配色，灰色系為主配色等等。切忌色彩過多，花哨艷麗，嚴(yán)重妨礙用戶視覺交互。
（6）界面平面版式要求：系統(tǒng)樣式排版整齊劃一，盡可能劃分不同的功能區(qū)域于固定位置，方便用戶導(dǎo)航使用；排版不宜過于密集，避免產(chǎn)生疲勞感。
綜合上述幾個(gè)方面的考慮，作者完成了本系統(tǒng)的整體界面設(shè)計(jì)和界面布局，為下一步系統(tǒng)開發(fā)做好了準(zhǔn)備。 1.在同一用戶界面中，所有的菜單選擇、命令輸入、數(shù)據(jù)顯示和其他功能應(yīng)保持分割的一致性；
2.對(duì)所有可能造成損害的動(dòng)作，堅(jiān)持要求用戶確認(rèn)。對(duì)用戶出錯(cuò)采取寬容的態(tài)度；
3.人機(jī)界面應(yīng)該能對(duì)用戶的決定做出及時(shí)的響應(yīng)，最大可能減少擊鍵次數(shù)、縮短鼠標(biāo)移動(dòng)距離；
4.人機(jī)界面應(yīng)提供上下文敏感的求助系統(tǒng)；
5.合理劃分并高效使用顯示屏；
6.保證信息的顯示方式和數(shù)據(jù)輸入方式的協(xié)調(diào)一致。 可用 可行 高效 自由 安全

5、人機(jī)界面用什么軟件設(shè)計(jì)?

不同的人機(jī)有不同的程式軟件，主要以生產(chǎn)廠家為區(qū)別，不同廠家生產(chǎn)的人機(jī)有各自的設(shè)計(jì)軟件件，如三菱的就用三菱的軟件，富士的就用富士的軟件

1、人機(jī)界面介紹
人機(jī)界面（Human Machine Interaction，簡(jiǎn)稱HMI），又稱用戶界面或使用者界面，是人與計(jì)算機(jī)之間傳遞、交換信息的媒介和對(duì)話接口，是計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的重要組成部分。是系統(tǒng)和用戶之間進(jìn)行交互和信息交換的媒介，它實(shí)現(xiàn)信息的內(nèi)部形式與人類可以接受形式之間的轉(zhuǎn)換。凡參與人機(jī)信息交流的領(lǐng)域都存在著人機(jī)界面

2、人機(jī)界面的設(shè)計(jì)原則
1）以用戶為中心的基本設(shè)計(jì)原則
在系統(tǒng)的設(shè)計(jì)過程中，設(shè)計(jì)人員要抓住用戶的特征，發(fā)現(xiàn)用戶的需求。在系統(tǒng)整個(gè)開發(fā)過程中要不斷征求用戶的意見，向用戶咨詢。系統(tǒng)的 設(shè)計(jì)決策要結(jié)合用戶的工作和應(yīng)用環(huán)境，必須理解用戶對(duì)系統(tǒng)的要求。最好的方法就是讓真實(shí)的用戶參與開發(fā)，這樣開發(fā)人員就能正確地了解 用戶的需求和目標(biāo)，系統(tǒng)就會(huì)更加成功。
2）順序原則
即按照處理事件順序、訪問查看順序（如由整體到單項(xiàng)，由大到小，由上層到下層等）與控制工藝流程等設(shè)計(jì)監(jiān)控管理和人機(jī)對(duì)話主界面及 其二級(jí)界面。
3）功能原則
即按照對(duì)象應(yīng)用環(huán)境及場(chǎng)合具體使用功能要求，各種子系統(tǒng)控制類型、不同管理對(duì)象的同一界面并行處理要求和多項(xiàng)對(duì)話交互的同時(shí)性要求 等，設(shè)計(jì)分功能區(qū)分多級(jí)菜單、分層提示信息和多項(xiàng)對(duì)話欄并舉的窗口等的人機(jī)交互界面，從而使用戶易于分辨和掌握交互界面的使用規(guī)律和 特點(diǎn)，提高其友好性和易操作性。
4）一致性原則
包括色彩的一致，操作區(qū)域一致，文字的一致。即一方面界面顏色、形狀、字體與國(guó)家、國(guó)際或行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)相一致。另一方面界面顏色、 形狀、字體自成一體，不同設(shè)備及其相同設(shè)計(jì)狀態(tài)的顏色應(yīng)保持一致。界面細(xì)節(jié)美工設(shè)計(jì)的一致性使運(yùn)行人員看界面時(shí)感到舒適，從而不分散 他的注意力。對(duì)于新運(yùn)行人員，或緊急情況下處理問題的運(yùn)行人員來說，一致性還能減少他們的操作失誤。
5）頻率原則
即按照管理對(duì)象的對(duì)話交互頻率高低設(shè)計(jì)人機(jī)界面的層次順序和對(duì)話窗口萊單的顯示位置等，提高監(jiān)控和訪問對(duì)話頻率。
6）重要性原則
即按照管理對(duì)象在控制系統(tǒng)中的重要性和全局性水平，設(shè)計(jì)人機(jī)界面的主次菜單和對(duì)話窗口的位置和突顯性，從而有助于管理人員把握好控 制系統(tǒng)的主次，實(shí)施好控制決策的順序，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)調(diào)度和管理。
7）面向?qū)ο笤瓌t
即按照操作人員的身份特征和工作性質(zhì)，設(shè)計(jì)與之相適應(yīng)和友好的人機(jī)界面。根據(jù)其工作需要，宜以彈出式窗口顯示提示、引導(dǎo)和幫助信息 ，從而提高用戶的交互水平和效率。 不同的人機(jī)有不同的程式軟件，主要以生產(chǎn)廠家為區(qū)別，不同廠家生產(chǎn)的人機(jī)有各自的設(shè)計(jì)軟件件，如三菱的就用三菱的軟件，富士的就用富士的軟件

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