食堂刷卡機自動扣款
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食堂刷卡機自動扣款
是什么讓航天三江大廈食堂快速升級為“智慧食堂”?
是什么讓食堂用餐高峰期擁擠情況得到全面改善?
是什么讓員工就餐用餐不再煩惱?
秘密就在于——米果智能智慧食堂管理系統。
“六地十二區”布局的中國航天三江集團中國航天三江集團有限公司(中國航天科工集團第四研究院、中國航天科工運載技術研究院,以下簡稱“航天三江”)隸屬于中國航天科工集團有限公司,是我國固體運載火箭研制生產的主體與技術抓總單位、特種越野車及底盤研發生產的主要單位,是國防科技工業的骨干力量。
航天三江注冊地在湖北省武漢市,擁有總資產逾700億元,在職員工約1.8萬人,成員單位28個,主要分布在湖北省武漢市、孝感市、宜昌市和北京市、南京市、成都市,形成了“六地十二區”的布局。
立足需求痛點,定制打造數字化智慧食堂航天三江大廈食堂位于武漢市東西湖區,食堂面積約2500㎡,每天高峰用餐人數超1200人,升級改造前,存在高峰期用餐擁擠、菜品可選擇性缺乏、食物浪費及餐廚垃圾大量產生等食堂經營痛點。
廣州米果智能設備有限公司立足于項目需求痛點,定制打造與航天三江大廈食堂相匹配的智慧食堂解決方案,建立精細管控、自助售賣、數據運營分析的食堂運營體系,引入智能秤重結算設備、多功能雙屏消費一體機、智能生鮮秤、自動洗碗機等智能設備,打造航天三江智慧食堂。
此次升級改造重點在于航天三江大廈食堂的自助餐模式,改造后的自助餐模式實現智能稱重、一菜一價、無感支付的智能取餐及結算。在二層餐廳開設了兩條自助選餐餐線,每條餐線設置15臺智能稱重設備,每臺智能稱重設備放置一種菜品。
用餐人員僅需刷臉或刷卡綁定餐托,就可根據喜好和飯量適量取餐,自主選擇菜品,按克計費,取餐用餐全程自助,選餐完畢后將在15分鐘內由系統自動扣除費用,體驗感十足。
將“食”事落到實處,提升食堂經營管理10月8日,武漢航天三江大廈食堂經過全方位的升級改造后重新開放,“大變身”的智慧食堂正式上線,通過引進米果智能智慧食堂管理系統及智能設備,有效解決員工排隊問題,員工就餐環境及用餐高峰期擁擠情況得到全面改善。
餐臺菜品的增加更豐富了營養攝入均衡,智能稱重系統還會根據職工的消費習慣統計消費喜好,幫助食堂運營者及時調整菜品結構和原材料采購數據,并且由員工自主選擇菜品及餐量, 真正有效減少食品浪費。
10月18日,長江日報刊登《按需取餐精準備餐·智慧食堂餐廚垃圾少多了》一文,報道了升級改造后的航天三江“智慧食堂”,航天三江相關部門負責人表示, “在智慧食堂系統引進之前,航天大廈餐廳每天產生的餐廚垃圾能裝滿四個大垃圾桶,超過200公斤。現在通過智慧食堂系統管理,員工們的光盤率基本能達到95%以上。現在我們每天的餐廚垃圾只有半桶了,減量率達75%”。
基于米果智能智慧食堂管理系統,航天三江大廈食堂實現了精細化經營管理、食材科學化采購、廚余垃圾源頭減量,真正踐行了“厲行節約、反對浪費”的倡議行動,將“食”事落到實處,全面提升員工滿意度和推進食堂降本增效管理。
米果智能,助力團餐行業數字化升級米果智能作為數字化食堂全鏈解決方案提供商,一直致力于團餐行業數字化升級,航天三江餐廳通過米果智慧食堂解決方案,提升員工用餐滿意度和舒適度,推進光盤行動,節省人力成本38.8%,實現食堂數據可視化與經營精細化。
未來,米果智能將持續投入研發,賦能團餐行業數字化升級,為更多企事業單位食堂、央廚、餐飲企業打造數字化食堂,助力食堂管理降本增效。同時,為全面推動智慧食堂的發展,米果智能具備向同行輸出數字化食堂核心解決方案的綜合優勢,攜手友商共同促進我國團餐行業的智慧化發展。
關于米果智能廣州米果智能設備有限公司成立于2017年7月,是廣州市智慧農業服務股份有限公司控股子公司。米果智能自主研發《餐飲綜合管理系統》、《食品安全監管系統》兩大軟件平臺,以及一系列數字化食堂智能硬件,是數字化食堂全鏈解決方案提供商。
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