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手上剛租到一塊地，50畝，說大不大說小不小。想做農(nóng)場，但沒錢請幫手，更談不上規(guī)?；O(shè)備，根本無法借鑒大農(nóng)場的經(jīng)驗。

不是每個農(nóng)場主都很有錢，身后又沒有資本背書，怎么把農(nóng)場做起來還能年入百萬?

所以，沒錢，雇不起人，真的就辦不成事了么?那白手起家的人怎么辦?

一切在“艾米農(nóng)場”找到了示范的答案。這才是共享模式的典范。

3頭牛、4匹馬、20多只羊、100多只雞和鵝等家禽，“艾米的農(nóng)場”占地54.6畝。

十幾畝菜地里種了幾十種果蔬，還種了幾十棵桃、李、橘子等果樹。主要員工只有兩名：30多歲的艾米和她的父親蘭迪，另外還有一個兼職幫忙的朋友海蒂。

但是農(nóng)場的主人蘭迪說：我們的農(nóng)場不缺人。

農(nóng)場的秘密

為什么這么多活兒，只有兩個人管理農(nóng)場，還說不缺人?

1997年家族農(nóng)場破產(chǎn)后，蘭迪家一下陷入困境。在朋友的幫助下，他靠借貸租下這個54.6畝的農(nóng)場。朋友海蒂曾是中學(xué)老師，她幫蘭迪建立可為中小學(xué)生提供參觀服務(wù)的機構(gòu)，對大規(guī)模參觀團收取少量參觀費，這才助蘭迪一家度過了最初的困境。

農(nóng)場經(jīng)營下去的秘密就像一句歌詞唱的“我家大門常打開，開放懷抱等你”。

事實上，農(nóng)場的活兒主要是志愿者在干，因為蘭迪和艾米根本忙不過來。農(nóng)場的志愿者多的時候有100多人，有人甚至開車80多公里來干農(nóng)活兒。

“艾米的農(nóng)場”一個最大的特色就是“四個隨便”：門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。

周一至周六，“艾米的農(nóng)場”歡迎任何人來參觀或勞動。人們可以在這個農(nóng)場隨便進(jìn)出，隨便溜達(dá)，沒人管。地里的農(nóng)活兒也是愿意勞動的就干。

農(nóng)場小商店門前有一塊小黑板，上面寫著當(dāng)天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒，還提醒人們：天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點菜回去……

菜園里時不時有某種蔬菜可以供人們隨便采摘，不要錢。小菜店里的果蔬、蛋類、冰箱里的肉類，還有農(nóng)場加工的奶酪、果醬等標(biāo)著價格，旁邊放一個盒子，誰買東西就自己把錢擱在盒子里，自己找零錢，也可以用旁邊的移動刷卡機自己刷卡。對于不習(xí)慣這種“購物方式”的人來說，總覺得沒人看著自己交錢，仿佛像偷一樣。

這一切聽上去太理想化了，但是在美國西部的這個平靜的郊區(qū)小農(nóng)場，這就是現(xiàn)實。

農(nóng)場的引爆點

一個引爆點：來農(nóng)場體驗又不要錢，還能免費摘個菜呢。

其實多數(shù)志愿者是奔著這周可以免費摘的一種大甘藍(lán)來的，順便在農(nóng)場里看看牛、喂喂羊。農(nóng)場還為摘菜的游客提供免費的塑料袋。

這個策略，就像我們經(jīng)常收到超市的低價促銷，也許5毛錢一斤的蘿卜對超市來說根本不掙錢，但是來了超市的人最后難道只買蘿卜嗎?

蘭迪一點也不擔(dān)心這種在超市賣2美元左右一磅(約合0.45千克)的大甘藍(lán)被哄搶，或者有人偷摘其他菜。蘭迪說，這幾個周末因為來采摘大甘藍(lán)的人很多，他們的自助商店里賣的其他菜、蛋、奶的收入翻了一倍。

如此“隨便”能讓它成為一個生態(tài)農(nóng)場的樣板?

爸爸爺爺那一輩經(jīng)常跟說，我們那時候雖然窮，但吃的確是健康，那時吃的米、菜都很香甜，根本沒有農(nóng)藥超標(biāo)現(xiàn)象。

回顧自己幾十年的務(wù)農(nóng)經(jīng)歷，蘭迪后悔以前曾用不可持續(xù)的方式經(jīng)營養(yǎng)牛場，比如在小牛一出生時就把它與母牛分開，給小牛喂奶粉，好把母牛的奶拿去賣。他認(rèn)為，不可持續(xù)的經(jīng)營方式是養(yǎng)牛場后來破產(chǎn)的根本原因?，F(xiàn)在，他們的農(nóng)場基本使用人力，以節(jié)約能源；采用滴灌系統(tǒng)，以節(jié)約水資源；從來不使化肥和農(nóng)藥，以避免破壞土壤里的微生物。

他貸款租下現(xiàn)在這個農(nóng)場，開始主要養(yǎng)家畜，8年前開始種菜。種菜以后，農(nóng)場進(jìn)入了一種可持續(xù)發(fā)展的模式。牲畜糞便可以作為肥料還田，土壤越來越肥沃，菜長得比普通農(nóng)場粗大，連田間的雜草都特別肥，蟲子個兒都比別處大。用田間雜草喂羊，雞在地里吃蟲子，結(jié)果羊長得好、雞下的蛋多。常年吃有機蔬菜，蘭迪一家的身體也越來越好，農(nóng)場里的一切都健康、興旺。

在以大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)為主的歐美發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識到，像“艾米的農(nóng)場”這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營的農(nóng)場才是未來農(nóng)業(yè)的理想模式。

農(nóng)場的經(jīng)營模式

生態(tài)農(nóng)場除了讓人吃得放心還有更大的意義。

現(xiàn)在的小孩看動物只能去動物園、看植物只能去植物園，周未除了培訓(xùn)班，多數(shù)時候就是捧著手機、IPAD。這一點無論是中國還是美國，趨勢都一樣。

艾米農(nóng)場還發(fā)展了親子科普教育。每逢春季開學(xué)，農(nóng)場就會迎接一批批的學(xué)生來農(nóng)場進(jìn)行參觀，算是一種學(xué)生的課外實踐活動。這樣親近自然的課程十分受學(xué)生歡迎。

“艾米農(nóng)場”對那些沒有太多資金運營的人來說，有如下啟示：

如果農(nóng)場找不到長工，讓志愿者參與是一個非常明智的選擇，有了志愿者，農(nóng)場就可以按照市場需要的方式去發(fā)展。現(xiàn)今共享的模式，又可以進(jìn)一步打開思路。

農(nóng)場在經(jīng)營上面要有適合自己的引爆點：免費體驗農(nóng)活和四個隨便。

有意義的盈利模式：親子+科普+教育。

來源：網(wǎng)絡(luò)，由小編整理

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