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1、刷卡機(jī)掃碼機(jī)器人

刷卡機(jī)掃碼機(jī)器人

體驗(yàn)官手記：新技術(shù)改變生活應(yīng)該點(diǎn)贊，但浪費(fèi)糧食不行

現(xiàn)代生活中，智能化的自助設(shè)備越來越多，從火車站的自助售票機(jī)、飲料食品售賣機(jī)，到家門口的快遞柜，生活中的很多需求我們都可以通過自助操作來完成，就連汽車也可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)駕駛了。

這兩天，北京地鐵19號(hào)線牛街站也因?yàn)橐慌_(tái)自助設(shè)備火了。在這座地鐵站的B口處，新增了一臺(tái)“煎餅果子機(jī)器人”，購(gòu)買者只需在電子屏幕上選擇煎餅的種類、配料，然后掃碼付款下單，設(shè)備就會(huì)按照需求投放食材進(jìn)行制作。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方工作人員介紹，這臺(tái)設(shè)備目前還處于試運(yùn)營(yíng)階段，相關(guān)程序仍在調(diào)試中。

“我們昨天在網(wǎng)上看到了這個(gè)煎餅果子機(jī)器人，感覺還挺新鮮的，所以特意帶著孩子過來感受一下。”體驗(yàn)官注意到，在現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)購(gòu)買煎餅的市民當(dāng)中，有不少是帶著小朋友的年輕家長(zhǎng)，孩子們圍在煎餅果子機(jī)器人的玻璃窗前，仔細(xì)觀察著一份煎餅制作完成的全過程。

只見在程序的操控下，面糊被擠到已加熱好、刷過油的餅鐺上，機(jī)械手臂隨即將面糊攤勻，并倒上蛋液。略等片刻，再由另一個(gè)帶鏟子的機(jī)械臂將成型的煎餅翻面，然后刷醬，撒上蔥花、香菜等配料，并放上薄脆。整個(gè)過程和人工攤煎餅并無二致。

現(xiàn)階段，煎餅果子機(jī)器人攤出一份煎餅大約需要3.5分鐘。它可以制作兩種煎餅，分別是7.99元的原味煎餅和8.99元的火腿煎餅，顧客也可以自由選擇是否需要香菜和辣椒。

不過，由于該設(shè)備目前仍在調(diào)試當(dāng)中，煎餅出品的成功率仍有待提高。在體驗(yàn)官排隊(duì)的45分鐘時(shí)間里，有好幾個(gè)煎餅都被機(jī)器人攤壞了，有的是面糊沒攤均勻，有的是翻面時(shí)餅皮破裂，這些瑕疵品都被工作人員收走做廢棄處理了，看著怪可惜的。

經(jīng)過緊急調(diào)整，設(shè)備短暫地恢復(fù)了正常。但過了一會(huì)兒，又出現(xiàn)了醬料未出、出餐與下單情況不符等情況。大家本著不浪費(fèi)的原則，即便煎餅出了問題，也不再讓工作人員收走了，而是“照單收下”。

機(jī)器人的“攤煎餅技術(shù)”雖然還有待加強(qiáng)，但這樣的創(chuàng)新確實(shí)是個(gè)好事兒。如果未來這類自動(dòng)化設(shè)備可以進(jìn)一步升級(jí)、提高出餐效率，倒是能讓上班族又多了一個(gè)解決早餐問題的新選擇。

當(dāng)然，在完善口味和加快速度之前，首先需要解決的還是提高成功率的問題，畢竟“粒粒皆辛苦”，再有趣的點(diǎn)子也不能以浪費(fèi)糧食為代價(jià)。

新京報(bào)記者 裴劍飛 周博華

編輯 劉夢(mèng)婕 校對(duì) 吳興發(fā)

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